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A Copa do http://www.superghostblogger.com/?s=beleza as temperaturas mais baixas são capazes de ser a oportunidade que você estava esperando para preparar um bom estrogonofe e provar combiná-lo com vinho. Entretanto a parceria com o vinho é um amplo estímulo. O principal dificuldade é o molho, encontrado em 1000 e uma variações assim como este nos contos que salvaram a vida da encantadora Scheherazade. Além do molho resultante do próprio cozimento da carne (rôti), quase todas as receitas preveem o acrescento de creme de leite, o que em si neste momento é um dificuldade no momento em que se fala em vinho.


Pior, algumas versões assim como acrescentam molho (ou extrato) de tomates, que pode ser preparado com a própria fruta ou, para horror dos puristas, com ketchup - mistura que, e também tomates, leva em sua constituição açúcar, vinagre, sal e cebola.


Contudo os problemas não param por aí. Mostarda, páprica, molho inglês e, por que não, muitas gotas de Tabasco, bem como costumam ser utilizados, juntos ou separados. Para completar, a receita poderá prever a adição de uma dose de bebida alcoólica, que vai ter que ser um tanto superior se o propósito é flambar.


O recomendado seria uma dose de conhaque francês de um agradável produtor, no entanto neste local vale tudo (uísque, vodca, por causa de o prato é russo, e por aí vai). Por último, não custa recordar que arroz branco e batata (palha, frita ou mesmo cozida, como é servida no notável Café Pushkin, em Moscou) são seus acompanhamentos mais comuns. O primeiro é Vinho Tinto Weinert Carrascal Gran Reserva 2018 , assim, não muda as características do prato, todavia a batata inclui novos sabores ao conjunto. vinho Cabernet Sauvignon https://www.vemdauva.com.br , que vinho escolher pra escoltar esse prato tão querido dos brasileiros?



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Há quem recomende um rosé seco, o famoso "pau pra toda obra", ou até mesmo um branco amadeirado, graças a da presença do creme de leite, contrariando a união clássica "carne com vinho tinto". Fórum Adrenaline - Um Dos Maiores E Mais Ativos Fóruns Do Brasil , para esta prova de harmonização promovida pelo Paladar, optamos por tintos.


No entanto tivemos o cuidado de selecionar exemplares de diferentes uvas (cortes, na maioria dos casos, ao invés de varietais), com ou sem presença da madeira, e com grau alcoólico mais ou menos reconhecível. Quem sabe a conclusão mais respeitável seja a de que estrogonofe não é prato para grandes tintos ou pra vinhos extremamente potentes.


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